"CEA MAI MARE PLĂCERE PE CARE O POȚI AVEA CU CHILOȚII PE TINE"
aaron franklin
UIMEȘTE-ȚI FAMILIA ȘI PRIETENII CU O DELICATESĂ CE NU ȘI-AU IMAGINAT NICIODATĂ Că POATE EXISTA
Mâncarea bună adună oamenii și creează amintiri de neuitat. Din când în când, adună-i pe toți cei dragi în jurul mesei și surpinde-i cu cea mai fragedă și gustoasă carne pe care au gustat-o vreodată. Va fi o seară despre care veți povesti mult timp pentru că supriza gustului și unicitatea acestui produs va scrie o experiență absolut memorabilă.
Brisket afumat pt 2-3persoane ~450gr obtinut din 1kg de carne
Preț obișnuit
300,00 lei
Piept de vita Black Angus de la ferma Creekstone (SUA), portie pt 2-3 persoane, afumat 14 ore la foc domol cu lemn de esenta tare (fag).
Pachetul conține minimum 450 g de carne, suficient pentru 2-3 persoane. Este un produs care nu se poate consuma în cantități generoase, ca un steak. Este o carne foarte concentrată ca aromă, datorită fumului si procesului de gătire lentă la temperatură joasă. Pentru a obține 450 g de produs finit, se folosesc aproximativ 1 kg de carne de vită crudă. În timpul afumării la cald, carnea își va pierde o mare parte din apă prin evaporare, la fel ca și grăsimea care se topește si scurge. Astfel rămâne o cantitate redusă mult mai intensă ca gust în comparație cu o carne preparată tradițional.
ATENȚIE! Carnea se livreaza refrigerata la 2°C, într-o pungă vidată. NU DESFACEȚI PUNGA RECE! Mai întâi scufundati-o complet în apă fierbinte (nu clocotită), la ~80-90°C, timp de 15 minute. Abia apoi taiati cu o foarfeca ambalajul si serviti impreuna cu sosul ei.