Piept de vita Romania, afumat 14-16 ore la foc domol cu lemn de esenta tare (fag). Pachetul contine 1kg de carne, suficient pentru 4-5 persoane.

Este o carne foarte moale si concentrată ca aromă, datorită fumului si procesului de gătire lentă la temperatură joasă. Pentru a obține 1kg de produs finit, se folosesc aproximativ 1.2 kg de carne de vită crudă. În timpul afumării la cald, carnea își va pierde o parte din apă prin evaporare, la fel ca și grăsimea care se topește si scurge. Astfel rămâne o cantitate redusă mult mai intensă ca gust în comparație cu o carne preparată tradițional.

ATENȚIE! Carnea este deja gătită, trebuie doar încalzită! Produsul se livrează refrigerat la 2°C, într-o pungă vidată. NU DESFACEȚI PUNGA RECE! Mai întâi scufundati-o complet în apă fierbinte (nu clocotită), la ~80-90°C, timp de 15 minute. Abia apoi taiati cu o foarfeca ambalajul si serviti impreuna cu sosul ei.

Piept de vita Black Angus de la ferma Creekstone (SUA), portie pt 2-3 persoane, afumat 14 ore la foc domol cu lemn de esenta tare (fag).

Pachetul conține minimum 450 g de carne, suficient pentru 2-3 persoane. Este un produs care nu se poate consuma în cantități generoase, ca un steak. Este o carne foarte concentrată ca aromă, datorită fumului si procesului de gătire lentă la temperatură joasă. Pentru a obține 450 g de produs finit, se folosesc aproximativ 1 kg de carne de vită crudă. În timpul afumării la cald, carnea își va pierde o mare parte din apă prin evaporare, la fel ca și grăsimea care se topește si scurge. Astfel rămâne o cantitate redusă mult mai intensă ca gust în comparație cu o carne preparată tradițional.

ATENȚIE! Carnea este deja gătită, trebuie doar încalzită! Produsul se livrează refrigerat la 2°C, într-o pungă vidată. NU DESFACEȚI PUNGA RECE! Mai întâi scufundati-o complet în apă fierbinte (nu clocotită), la ~80-90°C, timp de 15 minute. Abia apoi taiati cu o foarfeca ambalajul si serviti impreuna cu sosul ei.

1kg total de brisket afumat format din: piept de vita Black Angus de la ferma Creekstone (SUA) + piept de vita Romania. Toata carnea a fost afumata 14-16 ore la foc domol cu lemn de esenta tare (fag). Pachetul contine min 0,45kg de carne vita SUA + 0.55kg carne vita Romania, suficient pentru 4-5 persoane.

Pachetul este destinat celor curiosi de diferenta efectiva la gust/textura, intre carnea premium a vitelor Black Angus de America versus carnea vitelor din Romania. Gustati si decideti singuri care produs merita mai mult!

ATENȚIE! Carnea este deja gătită, trebuie doar încalzită! Produsul se livrează refrigerat la 2°C, într-o pungă vidată. NU DESFACEȚI PUNGA RECE! Mai întâi scufundati-o complet în apă fierbinte (nu clocotită), la ~80-90°C, timp de 15 minute. Abia apoi taiati cu o foarfeca ambalajul si serviti impreuna cu sosul ei.

Piept de vita Black Angus de la ferma Creekstone (SUA), portie pt 4-5 persoane, afumat 14 ore la foc domol cu lemn de esenta tare (fag).

Pachetul conține minimum 1kg de carne, suficient pentru 4-5 persoane. Este un produs care nu se poate consuma în cantități generoase, ca un steak. Este o carne foarte concentrată ca aromă, datorită fumului si procesului de gătire lentă la temperatură joasă. Pentru a obține 1kg de produs finit, se folosesc aproximativ 2kg de carne de vită crudă. În timpul afumării la cald, carnea își va pierde o mare parte din apă prin evaporare, la fel ca și grăsimea care se topește si scurge. Astfel rămâne o cantitate redusă mult mai intensă ca gust în comparație cu o carne preparată tradițional.

ATENȚIE! Carnea este deja gătită, trebuie doar încalzită! Produsul se livrează refrigerat la 2°C, într-o pungă vidată. NU DESFACEȚI PUNGA RECE! Mai întâi scufundati-o complet în apă fierbinte (nu clocotită), la ~80-90°C, timp de 15 minute. Abia apoi taiati cu o foarfeca ambalajul si serviti impreuna cu sosul ei.